北海道ラーメン東京味源は、今回来店した神田店以外にも
神田駅前にも店を出している、北海道ラーメンを食べる事が出来るお店です。

店内のメニュー表を見ると
何となく店の雰囲気から味噌が美味しそうな気がしたので
今回はさっぽろ味噌ラーメンを注文しました。

注文してから数分後、大きなチャーシューが乗った味噌ラーメンが席の前に運ばれました。

上に乗ったチャーシューは熱々ではなかったので
肉を下にして麺を上に出してから美味しそうな味噌ラーメンをいただくと
味噌スープは見た目よりもドロッとさやコッテリ感は無く
非常にクリーミーであっさりとした味のするスープに
かん水多めの、中細シコシコ麺が熱いクリーミーなスープに絡んで
非常に美味しいです。

ラーメンを食べ進めていくうちに、スープの下に沈めた
チャーシューが温まって柔らかくなった頃を見計らって頂くと
チャーシューが大きく厚みもある為、食べ応えがあります。

正に、クリーミーで熱々な味噌ラーメンが食べたい！
そんな方におすすめなお店です！！！